生姜是我們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚恼{(diào)味品，具有一定的藥用價值，有比較好的種植前景。那么生姜怎么種植？
一、精選姜種
在播種前1個月左右，從窯內(nèi)將姜種拿出后，洗干凈姜塊上的泥土，挑選肥大、飽滿、皮色光澤、肉質(zhì)新鮮、不干縮、不腐爛、沒有受凍、質(zhì)地硬、沒有病蟲害的健康姜塊作種，一般單株種姜塊重達為50-75g，每畝地用種姜400-500kg左右。
二、曬姜、困姜
選擇在3月上旬，天氣晴朗的中午8-9點鐘，將姜種放在光照充足的地面晾曬，傍晚將其收進屋內(nèi)，蓋以草簾保濕，有利于促進姜塊營養(yǎng)的分解，一般曬姜2-3天，然后困種8-9天，保持適宜溫度為10-15℃，有利于促進幼芽分化。
三、精細整地、施足基肥
1、選擇土質(zhì)肥沃、排灌水良好、無姜瘟病的地塊，盡量避免重茬地塊，在春季時及早進行精細整地，可配合增施餅肥、有機肥、草木灰、優(yōu)質(zhì)雞糞、無病殘體圈肥，結(jié)合整地撒施優(yōu)質(zhì)圈肥5000-10000kg，或者優(yōu)質(zhì)腐熟雞糞4方作基肥。
2、在肥水充足的地塊，按照60-65cm的行距開溝備播，溝施硼肥1kg、鋅肥2kg、硫酸鉀50kg、三元復(fù)合肥50kg、豆餅100kg作種肥。
四、催芽
1、將曬好的姜種，用綠霸、姜瘟散、生姜寶等農(nóng)藥200倍液，浸種10分鐘左右，起到的作用，然后撈出晾干后進行催芽。
2、用筐放入姜塊圍麥秸加以保暖，在棚內(nèi)或陽畦內(nèi)進行催芽，保持空氣濕度為80-85%，溫度為22-25℃，需要掌握前高后低，等待20天后，姜芽生長至0.5-1cm時，按照姜芽的大小分批進行播種。
五、播種、覆膜
根據(jù)所在地區(qū)地溫、氣溫、晚霜時間，一般進行地膜栽培的，可比露地播種提早20-30天，蓋膜前每畝需要用專用除草劑100-150g，兌水進行噴施，防治膜下雜草，可選用厚度為0.005-0.006mm、寬度為120mm的地膜。
六、適當(dāng)稀植、增大姜塊
適當(dāng)?shù)慕档头N植密度，有利于提高單株品質(zhì)與產(chǎn)量，高產(chǎn)地塊每畝適宜種植密度為6500株左右，行距為50-55cm，株距為25cm，中肥地塊每畝適宜種植密度為8000株左右，行距為45cm，株距為20cm，每畝用種量為500kg左右。
七、適時遮陰、促進生長
1、生姜出苗率達50%的時候，需要及時進行遮陰，有利于促進姜苗健壯生長，可采用遮陽網(wǎng)遮陰，其遮陰分布均勻，方便后期田間管理。
2、具體方法：可將遮陽網(wǎng)作成條幅式拉于生姜行間，兩頭用竹竿進行固定，幅寬為60-65cm，期間可選擇遮光率為40%遮陽網(wǎng)，不宜使用柴草遮陰，因為柴草一般帶有病蟲殘體，尤其是玉米秸內(nèi)越冬的玉米螟蟲帶入姜田，會增加姜田螟蟲的數(shù)量，會影響病蟲防治。
八、輕施捉苗肥、重施合枝肥
1、可選擇在6月上中旬結(jié)合澆水補施秋肥，每畝順?biāo)疀_施尿素25kg，7月上中旬揭掉地膜，每畝施三元復(fù)合肥50kg，在8月20日前每畝補施硫酸鉀30kg，追肥后需要立即澆水。
2、在9月中旬可視姜苗長勢，追施少量氮肥或鉀肥，還可進行葉面追肥，可使用磷酸二氫鉀，每隔7-10天噴1次，連續(xù)噴灑3-4次。