谷物保護(hù)劑是直接使用到糧食中起防蟲(chóng)作用的，目前谷物保護(hù)劑都只允許在原糧中使用，還沒(méi)有可供成品糧中使用的谷物保護(hù)劑。
谷物保護(hù)劑直接施于糧食中，殘留的藥劑就會(huì)進(jìn)入入口，所以對(duì)它的要求也就特別高，首先是對(duì)藥劑的純度與田間使用的不同，要求它是高純度的產(chǎn)品，為與田間使用的藥劑相區(qū)別，都另取一個(gè)商品名，如馬拉硫磷，用于貯糧保護(hù)劑使用的高純度產(chǎn)品的商品名叫防蟲(chóng)磷，殺螟硫磷的商品名叫殺蟲(chóng)松。
為保護(hù)糧食消費(fèi)者的健康，對(duì)每種谷物保護(hù)劑都制定了用藥劑量，使用者不得超劑量用藥，并要準(zhǔn)確計(jì)算用藥量。
谷物保護(hù)劑的用藥量是以每千克原糧中用純藥（有效成分）的量（毫克）（毫克/千克）表示的。