9月24-26日，第九屆亞太干燥會(huì)議（The9thAsia-PacificDryingConference，ADC2017）在無(wú)錫召開(kāi)。會(huì)議由江南大學(xué)舉辦，來(lái)自中國(guó)、澳大利亞、美國(guó)、加拿大、印度和日本等國(guó)家近300位代表參會(huì)，超過(guò)100位學(xué)者作了會(huì)議發(fā)言。我院加工所劉春泉所長(zhǎng)及李大婧研究員應(yīng)邀率團(tuán)隊(duì)參會(huì)并作特邀報(bào)告和主題報(bào)告。

ADC亞太干燥會(huì)議是在亞太地區(qū)所舉辦的干燥領(lǐng)域別的國(guó)際會(huì)議，于1988年創(chuàng)辦，每?jī)赡暾匍_(kāi)一次，其宗旨是為從事脫水與干燥生產(chǎn)的行業(yè)界人士與專(zhuān)家學(xué)者們提供交流平臺(tái)，分享科研進(jìn)展，改進(jìn)干燥實(shí)踐。本屆亞太干燥會(huì)議主題為“架起學(xué)術(shù)界與企業(yè)界的橋梁，迎接干燥領(lǐng)域的新挑戰(zhàn)”。會(huì)上劉春泉所長(zhǎng)做了題為《StabilityofCarotenoidsinPumpkinSlicesduringVacuumMicrowaveDrying》的特邀報(bào)告，對(duì)于南瓜片真空微波干燥過(guò)程的類(lèi)胡蘿卜素降解機(jī)制及涂膜調(diào)控進(jìn)行了深入淺出的講解，獲得了熱烈反響。李大婧研究員的主題報(bào)告是《Effectofdifferentcombineddryingmethodsondryinguniformityandqualityofdriedtaroslices》，從干燥均勻性結(jié)合品質(zhì)分析角度，對(duì)不同微波源組合干燥應(yīng)用于芋頭脫水加工進(jìn)行了評(píng)價(jià)，引起了聽(tīng)眾的廣泛興趣。團(tuán)隊(duì)其他5名成員，也分別以口頭報(bào)告和墻報(bào)匯報(bào)形式同世界各國(guó)與會(huì)代表進(jìn)行了深入交流。會(huì)上本屆大會(huì)江南大學(xué)張慜教授為劉春泉所長(zhǎng)頒發(fā)了“主講人”貢獻(xiàn)證書(shū)。

本次會(huì)議，團(tuán)隊(duì)與干燥領(lǐng)域的專(zhuān)家分享了經(jīng)驗(yàn)、加強(qiáng)交流，對(duì)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)農(nóng)產(chǎn)品干燥領(lǐng)域科技創(chuàng)新及業(yè)界影響力的提升將發(fā)揮重大作用。